مصر تحتل المركز السابع عالمياً في تصدير الخمائر خلال 2024
أكد د. تميم الضوي، نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن صناعة الخمائر باتت تمثل قطاعاً حيوياً وغير تقليدي في الصادرات الغذائية المصرية، مشيراً إلى أهميتها الاقتصادية المتزايدة كمصدر واعد للدخل القومي، خاصة مع النمو المستدام في الطلب العالمي عليها.
وقال خلال الندوة التي ينظمها المجلس، أن قيمة الواردات العالمية من الخمائر عام 2024 بلغت نحو 3.8 مليار دولار، بكميات تقدر بحوالي 1.5 مليون طن.
وشهدت هذه السوق معدلات نمو سنوية في القيمة بلغت 8% خلال الفترة من 2020 إلى 2024، بينما لم تتجاوز معدلات نمو الكميات 1% سنوياً، ما يعكس ارتفاعاً في متوسطات الأسعار عالمياً.
وأوضح الضوي أن الولايات المتحدة الأمريكية تمثل أكبر سوق مستورد للخمائر في العالم، بحصة 15% من الواردات العالمية وقيمة 582 مليون دولار في 2024، وتعد المملكة العربية السعودية، أول دولة عربية ضمن أكبر عشرة مستوردين عالمياً بقيمة واردات تبلغ 85 مليون دولار، وتمثل 2% من إجمالي واردات العالم، مع وجود عجز واضح في ميزانها التجاري لهذا المنتج.
اقرأ أيضاً
وأضاف الضوي أن مصر تحتل المركز السابع عالمياً في تصدير الخمائر، بحصة تبلغ نحو 4.4% من إجمالي الصادرات العالمية.
وتابع أن قيمة الصادرات المصرية من الخمائر بلغت في عام 2024 نحو 151 مليون دولار، بزيادة 9% مقارنة بعام 2023 الذي سجل 139 مليون دولار.
وتستحوذ الخمائر النشطة (Active Yeast) على نحو 70% من إجمالي الصادرات، بقيمة تصل إلى 100 مليون دولار.
وذكر الضوي أن صناعة الخمائر تعتمد على المولاس الناتج من صناعة السكر، وهو ما يمنح مصر ميزة نسبية بفضل وفرة الإنتاج المحلي من بنجر وقصب السكر، حيث جاءت في المركز الثامن عالمياً في إنتاج بنجر السكر (13 مليون طن في 2023)، والمركز الخامس عشر في إنتاج قصب السكر (15 مليون طن).
ونوه بان الصادرات المصرية من الخمائر تمتاز بمتوسط سعر مرتفع نسبياً يبلغ حوالي 3000 دولار للطن وفق البيانات المحلية، ونحو 3469 دولاراً وفق بيانات مركز التجارة الدولية، متجاوزةً متوسطات أسعار كبار المصدرين مثل الصين وتركيا.
وشدد الضوي أن المجلس سيواصل العمل مع الشركات المحلية لتعزيز قدراتها التنافسية وزيادة صادراتها، مستفيداً من مكانة مصر كلاعب رئيسي في سوق الخمائر العالمية، وبما يدعم جهود الدولة لتنويع مصادر الدخل وزيادة الصادرات غير التقليدية.
