استقرار الطلب العالمي على منتجات الألبان رغم زيادة إنتاج الحليب
يحافظ الطلب العالمي على منتجات الألبان على استقراره رغم ارتفاع إنتاج الحليب في عدد من الدول الرئيسية المصدرة، مدعومًا بشكل متزايد بالنمو طويل الأجل في الطلب على المنتجات الغنية بالبروتين.
وقالت شركة «فونتيرا» إن اهتمام المستهلكين بالمنتجات الغنية بالبروتين لم يعد اتجاهًا قصير الأجل، مشيرة إلى نمو قوي في الطلب على منتجات ومكونات الألبان عالية البروتين، خصوصًا في أوروبا والولايات المتحدة.
كما يظل الطلب على منتجات الألبان مستقرًا في جنوب شرق آسيا، رغم اضطرابات التجارة الدولية والمخاطر الجيوسياسية التي تؤثر على حركة السلع والأسواق العالمية.
في المقابل، يواصل إنتاج الحليب العالمي الارتفاع، مع تسجيل نمو في أوقيانوسيا والولايات المتحدة وأوروبا، إلا أن الظروف الجوية قد تحد من وتيرة زيادة الإنتاج، خصوصًا مع تأثير موجات الحرارة والجفاف الصيفية على بعض الدول الأوروبية.
وتتوقع شركات الألبان استمرار الطلب على المنتجات عالية البروتين باعتباره اتجاهًا طويل الأجل، ما يدفعها إلى الاستثمار في تطوير منتجات ومكونات جديدة لتلبية احتياجات المستهلكين.
وقد يساعد استمرار هذا الطلب في دعم سوق الألبان عالميًا، حتى مع مواصلة إنتاج الحليب التوسع، بينما تظل تطورات الطقس والإنتاج في المناطق الرئيسية من أبرز العوامل المؤثرة في توازن السوق.
