الأرجنتين تسجل أدنى مستوى لذبح الماشية منذ 2014

سجلت الأرجنتين ذبح نحو 8.13 مليون رأس ماشية خلال الفترة من يناير إلى أغسطس 2026، بانخفاض يقارب 10% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وهو أدنى مستوى للأشهر الثمانية الأولى من العام منذ 2014، نتيجة تراجع المعروض من الماشية.

وتباين تأثير انخفاض الذبح بين مصانع تجهيز اللحوم. فقد رفعت 44 منشأة موجهة للتصدير ومدرجة ضمن تخصيصات حصة هيلتون، عمليات الذبح بنسبة 4% إلى 3.19 مليون رأس، بينما خفضت بقية المنشآت الكميات بنحو 17% إلى 4.94 مليون رأس.

وتستفيد مصانع التصدير من تحسن أوضاع الأسواق العالمية، إذ بلغ متوسط سعر صادرات لحوم الأبقار الأرجنتينية في أغسطس 5,556 دولارًا للطن، بزيادة 26% على أساس سنوي. وخلال أول 8 أشهر، استحوذت الصادرات على نحو 30% من إجمالي إنتاج اللحوم، مقابل 25.8% قبل عام.

في المقابل، لا يزال السوق المحلي يعاني ضعف الطلب نتيجة تراجع القوة الشرائية للمستهلكين، إذ انخفض استهلاك الفرد من لحوم الأبقار بأكثر من 4.5 كيلوجرام خلال العام الماضي، فيما اتجه بعض المستهلكين إلى بدائل بروتينية أقل تكلفة، مثل الدواجن ولحوم الخنازير.