الزراعة: إنتاج الدواجن يغطي 97% من الاستهلاك.. وتحقيق الاكتفاء الذاتي من البيض

قال الدكتور ممتاز شاهين رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن صناعة الدواجن تعد أحد أولويات الدولة ووزارة الزراعة.

جاء ذلك، خلال إلقاء كلمته بالمؤتمر الدولي العلمي الثاني لمنطقة إفريقيا والشرق الأوسط للجمعية البيطرية العالمية للدواجن، ممثلًا عن وزارة الزراعة.

وأعرب "شاهين"، عن أمنياته في نجاح المؤتمر والوصول لتوصيات لصالح صناعة الدواجن التي تصب في النهاية لصالح توفير بروتين حيواني بأقل تكلفة، وتحقيق الاكتفاء الذاتي والتوسع في التصدير.

وصرح رئيس الهيئة، بأن صناعة الدواجن تمثل ركيزة أساسية لضمان الأمن الغذائي وتوفير البروتين الحيواني، وبلغ حجم الاستثمارات بها في مصر أكثر من 100 مليار جنيه، كما أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر، نحو 1,4مليار طائر سنويًا، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاج بلدي في العام.

وذكر: "بلغ حجم الإنتاج المحلي من بداري التسمين والدجاج الريفي 2,1 مليون طن، وهذا كله يغطي 97% من الاحتياجات، وتنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة، ويعد متوسط نصيب الفرد من لحوم الدواجن في حدود 21 كجم سنويًا تقريبًا، ومتوسط نصيب الفرد من بيض المائدة 130 بيضة تقريبًا سنويًا، ويعمل بصناعة الدواجن أكثر من 5 مليون من الأيدي العاملة المصرية".

واستعرض رئيس هيئة الخدمات البيطرية، الإجراءات التي اتخذتها الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والذي تحقق بالفعل في إنتاج بيض المائدة بل ويتم تصدير الفائض إلى الخارج.

وقال "شاهين"، إن مصر تركز باستمرار في التوسع في الاستثمارات في صناعة الدواجن لعمل مشروعات عملاقة وتوفير البنية التحتية لإقامة تلك المشروعات، والمشاركة الفعالة مع القطاع الخاص لصالح الوطن، وتتميز مصر الآن بوجود أكثر من 34 منطقة خالية من مرض أنفلونزا الطيور ومستمرين في المزيد.

وأشار إلى البنية التحتية القدرات التشخيصية لمعامل وزارة الزراعة، المعتمدة دوليًا من معامل مرجعية عالمية تحت مظلة (WOAH)؛ لرصد أنفلونزا الطيور والبروسيلا، ومعايرة اللقاحات البيطرية.

وكشف "شاهين"، أن خطة الوزارة في مجال الثروة الحيوانية تشمل عمل قاعدة بيانات تعتمد على حصر دقيق لأنشطة الثروة الداجنة تشتمل على (المزارع - معامل التفريخ - مصانع الأعلاف – المجازر – منافذ بيع الأدوية)، وتوفير أراضي لإقامة مشروعات الثروة الداجنة في المناطق الصحراوية.

ولفت "شاهين"، إلى أن الخطة تتضمن أيضًا حماية الإنتاج المحلي والحفاظ على أسعار عادلة للمنتج المحلي، وتشجيع المربين على تحويل مزارع الدواجن من نظام التربية المفتوح إلى النظام المغلق، ودعم الحصول على موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية بخلو المنشآت المعزولة من مرض أنفلونزا الطيور، فضلًا عن دعم الصناعة الوطنية لإنتاج اللقاحات البيطرية والعمل على زيادة إنتاجيتها.