تراجع جودة القمح الفرنسي لهذا الموسم

أظهرت النتائج الأولية لجودة محصول القمح اللين الفرنسي لهذا العام تباينًا في مؤشرات الجودة، حيث انخفض محتوى البروتين في المحصول بينما تحسنت أوزان الهكتوليتر بشكل ملحوظ.

وفقًا للمكتب الزراعي الفرنسي (FranceAgriMer)، فإن حوالي 73% من محصول القمح اللين لهذا العام يحتوي على نسبة بروتين 11% على الأقل، وهو ما يمثل تراجعًا عن متوسط الخمس سنوات الماضية البالغ 83%. وتُعد نسبة البروتين مؤشرًا هامًا لجودة القمح اللين.

وعلى الجانب الآخر، سجلت أوزان الهكتوليتر، وهي مقياس آخر لجودة الطحن، تحسنًا لافتًا. فقد أظهرت النتائج أن 95% من المحصول لديه وزن هكتوليتر يبلغ 76 كيلوجرامًا على الأقل، وهو أعلى بكثير من متوسط الخمس سنوات الماضية البالغ 62%.

تُعد فرنسا أكبر منتج للحبوب في الاتحاد الأوروبي، ويتم تحديث هذه النتائج الأولية في الأسابيع المقبلة.