ارتفاع أسعار الخبز والدقيق في آسيا الوسطى خلال النصف الأول من 2025

شهدت طاجيكستان ودول آسيا الوسطى ارتفاعًا في أسعار الخبز والدقيق خلال النصف الأول من 2025. وفقًا لهيئة الإحصاء الطاجيكية، ارتفع مؤشر أسعار الخبز بنسبة 4.7% والدقيق بنسبة 4.9% مقارنة بديسمبر 2024، مع أكبر زيادة في فبراير ومارس تجاوزت 1% شهريًا.

تضاعفت أسعار الدقيق في طاجيكستان خلال 10 سنوات، من 150 سوموني (16.02 دولار) للكيس في 2015 إلى متوسط 300 سوموني في 2025، نتيجة ارتفاع تكلفة القمح والطاقة والنقل.

وتُقدر الحكومة محصول القمح في 2026 بـ 930000 طن و986000 طن في 2028، مع استمرار اعتماد البلاد على واردات القمح من 1.156 مليون طن في 2026 إلى 1.308 مليون طن في 2028.

في أوزبكستان، ارتفعت أسعار الخبز منذ 2020 حتى مايو 2025: خبز الدقيق من الدرجة الأولى 78%، الممتاز 52%، وخبز “أوبينون” 62%، بينما ارتفع الدقيق من الدرجة الأولى 57% والممتاز 73%، بسبب ارتفاع أسعار الطاقة والنقل وتأثيرات البيئة.

وفي قيرغيزستان، ارتفع سعر الدقيق بنسبة 3.7%، ومتوسط الخبز 60 سوم (0.7 دولار)، بينما في كازاخستان انخفض سعر الدقيق من الدرجة الأولى 4.9% إلى 222 تنغي (0.4 دولار)، وارتفع الخبز بنسبة 4.1% إلى 208 تنغي.