”الزراعة الأمريكية” تتوقع انخفاض إنتاج لحوم الأبقار عالميا بأكثر من 3%

توقعت وزارة الزراعة الأمريكية انخفاض إنتاج لحوم الأبقار عالميًا بأكثر من 3% خلال عام 2026، ليصل إلى 60.223 مليون طن، بتراجع يقارب مليوني طن عن العام السابق، في أول انكماش للإنتاج بعد خمس سنوات متتالية من النمو. ورجحت الوزارة استقرار الإنتاج عند نحو 60 مليون طن في 2027.

ورغم تراجع الإنتاج، يُتوقع أن تحافظ التجارة العالمية على مستويات مستقرة نسبيًا، مع بلوغ صادرات اللحوم البقرية نحو 13.9 مليون طن في 2026، بينما ترتفع الواردات بمقدار 456 ألف طن إلى مستوى قياسي عند 12.4 مليون طن. وفي المقابل، قد ينخفض الاستهلاك العالمي بأكثر من 1.7 مليون طن مقارنة بمستواه القياسي البالغ 60.35 مليون طن في 2025.

وتشير التوقعات إلى زيادة الإنتاج في الأرجنتين والهند وأوروجواي خلال 2027، مع نمو متوقع للإنتاج الأرجنتيني بنحو 90 ألف طن، مقابل تراجعه في الولايات المتحدة والبرازيل وأستراليا والاتحاد الأوروبي. ومن المتوقع أن ينخفض الإنتاج البرازيلي بمقدار 200 ألف طن، من 12.15 مليون طن في 2026 إلى 11.95 مليون طن في 2027.

وعلى صعيد التجارة، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية تراجع صادرات اللحوم البقرية البرازيلية إلى 4.1 مليون طن في 2027، مقابل 4.15 مليون طن في العام السابق، وسط قيود تجارية ومتطلبات بيطرية وصعوبات في النفاذ إلى أسواق رئيسية، خصوصًا الصين والاتحاد الأوروبي.

وقد تدفع هذه التحديات المصدرين البرازيليين إلى تكثيف جهودهم للوصول إلى أسواق بديلة في جنوب آسيا والشرق الأوسط وأمريكا الجنوبية، ما قد يزيد المنافسة مع الموردين الآخرين، لا سيما في ظل تقلص المعروض العالمي وتغير أنماط التجارة.

وعززت البرازيل مكانتها في السوق العالمية خلال السنوات الماضية، إذ ارتفع إنتاجها من 9.75 مليون طن في 2021 إلى أكثر من 12.6 مليون طن في 2025، فيما سجلت صادراتها مستوى قياسيًا عند 4.38 مليون طن في العام الماضي. وأسهمت البلاد بنحو 80% من نمو التجارة العالمية للحوم البقرية خلال الفترة من 2021 إلى 2025، لترتفع حصتها من الصادرات العالمية من نحو 20% إلى أكثر من 30%.