توقعات بتراجع استهلاك لحوم الأبقار في الأرجنتين لأدنى مستوى خلال 110 أعوام

توقعت بورصة روزاريو الأرجنتينية، أن يصل استهلاك الفرد من لحوم البقر في الأرجنتين إلى 44.8 كيلو جرامًا سنويًا في عام 2024، وهو ما سيكون أدنى قيمة منذ 110 سنوات على الأقل

وقالت البورصة، في مذكرة، إن هذا التوقع كان أقل من المتوسط ​​التاريخي (72.9 كيلوجراما) والحد الأدنى في عام 1920 عندما تم استهلاك 46.9 كيلوجراما للفرد.

علاوة على ذلك، سيبلغ إجمالي استهلاك اللحوم بأنواعها 106 كيلوغرامات، وهو الأدنى منذ 13 عاما، ولأول مرة سيعادل استهلاك الدجاج استهلاك لحم البقر، بحسب البورصة.

وقالت شركة بي سي آر، إن استهلاك لحوم البقر في الأرجنتين يتجه نحو الانخفاض منذ النصف الثاني من القرن الماضي، حيث تم استبداله بمصادر أخرى للبروتين.

وذكر بيان الشركة: "هذا الاتجاه يتفاقم بسبب الركود الحالي الذي يمر به الاقتصاد الأرجنتيني، مما دفع العديد من المستهلكين إلى اختيار استهلاك الدجاج ولحم الخنزير، باعتبارها بدائل أكثر اقتصادا".

وفي المقارنة الدولية، لا تزال الأرجنتين واحدة من البلدان التي لديها أعلى استهلاك من لحوم البقر للفرد، حيث يعادل استهلاكها عمليا استهلاك أوروغواي ويتجاوز بشكل كبير الولايات المتحدة (38 كجم) وأستراليا (27 كجم) وتشيلي. (26 كجم)، أبرزها BCR.