أسعار الزبدة في أوروبا تهوي لأدنى مستوياتها منذ 2021 وسط وفرة الإمدادات العالمية

سجلت أسعار الزبدة في الأسواق الأوروبية تراجعاً حاداً خلال الأسبوع الجاري، حيث انخفضت الأسعار الفورية بمقدار 115 يورو للطن لتستقر عند 3835 يورو، وهو المستوى الأدنى لها منذ عام 2021.

ويبدو أن التعافي الطفيف الذي شهده سوق الزبدة بعد فترة أعياد الميلاد كان قصير الأجل، إذ تواصل الضغوط الناجمة عن ضخامة المعروض العالمي إلقاء ظلالها القاتمة على حركة التجارة والأسعار.

وعلى عكس الزبدة، أظهرت منتجات الألبان الأخرى استقراراً نسبياً؛ حيث ارتفعت أسعار الجبن والحليب المجفف كامل الدسم بشكل طفيف، بينما قفز الحليب منزوع الدسم بمقدار 70 يورو ليصل إلى 2145 يورو للطن.

ويعزى انتعاش سوق الحليب منزوع الدسم إلى نشاط حركة التصدير الأوروبية التي تجاوزت مستويات العام الماضي، مما يعكس اهتماماً متزايداً من المشترين لاقتناص الصفقات عند المستويات السعرية التنافسية.

وشهد معرض "جلفود" في دبي تفاؤلاً حذراً تجاه بروتينات الألبان، حيث تجنب المشترون الالتزام بعقود ضخمة انتظاراً لوضوح الرؤية السعرية، مع توقعات أكثر إيجابية لنتائج الربع الثاني من العام الجاري.