​وزيرا التنمية المحلية والتموين يفتتحان مجزر كفر شكر بعد تطويره بتكلفة 45 مليون جنيه| صور

افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، اليوم الخميس، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر "النصف آلي".

وتكلفت أعمال التطوير 45 مليون جنيه، ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية، في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بجميع المحافظات.

حضر الافتتاح: الدكتورة إيمان ريان نائب محافظ القليوبية، الدكتور علاء ناجي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، الدكتور أحمد كمال مساعد وزير التموين والمتحدث الرسمي، وعدد من قيادات محافظة القليوبية، والقيادات التنفيذية والشعبية.

وقال الدكتور زغلول خضر مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، إن المجزر يعد نموذج رائد بمعايير عالمية، وتم الإشارة إلى أن المجزر يقع على مساحة 2000 مترًا مربعًا، ويشتمل على خزان مياه ضخم بسعة 1000م3، ومنظومة متكاملة للتأمين والحريق، مما يجعله نقلة نوعية في قطاع الثروة الحيوانية بمحافظة القليوبية.

وتفقد الوزراء أقسام المجزر، الذي تم إعادة إنشائه وتحديثه ليعمل وفق أحدث النظم التكنولوجية العالمية، بما يضمن تقديم لحوم آمنة وصحية للمواطنين، توافقًا مع رؤية الدولة وتوجيهات القيادة السياسية لتطوير منظومة المجازر.

كما تم الإشارة إلى أن معدل ذبح للمجزر يصل إلي ٢٠ رأس / ساعة، ويشمل المجزر مباني غرف إدارية وخدمات وغرف كهرباء ومحولات ومظلات لاستقبال المواشي وخط للتعليق من الاستانلس من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقه الاستلام، بجانب صندوق ذبح دوار، ووحدة إنتاج الغاز الحيوي.

وتم تصميم المجزر وفقًا للكود العالمي للمجازر والذي سيتم تطبيقه لاحقًا في مصر بعد العرض على مجلس النواب، كما تم التنويه إلى أنه تم رفع كفاءة المنشآت بالكامل والأسوار والمبني الإداري وعمل أرضيات المجزر بالكامل والخزانات وأنظمة لمقاومة الحريق.

وتم إنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعه، ويحتوي المجزر على وحدة بيوجاز لتجميع مخلفات المجزر وتحويلها إلى سماد عضوي وغاز يمكن استخدامه مرة أخرى.

وأكدت وزيرة التنمية المحلية، أن تطوير مجزر كفر شكر يأتي ضمن خطة الوزارة لرفع كفاءة المجازر الحكومية بمختلف المحافظات، وتحويلها إلى نقاط ذبح نموذجية متطورة ليحصل المواطنين على لحوم صحية وآمنة تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية.

وأشارت الوزيرة، إلى أن الوزارة مولت المشروع بالكامل وتوريد كافة المهمات "الكهروميكانيك" لضمان تشغيله بأعلى كفاءة، موضحة أن المشروع يعكس التزام الوزارة بدعم الاقتصاد الأخضر، عبر تزويد المجزر بوحدة "بيوجاز" ومحطات معالجة لأول مرة في المجازر المصرية، التي سيتم تعميمها في المجازر بالمحافظات مما يجعله نموذجًا رائدًا يحتذى به في الحفاظ على البيئة، والاستفادة من المخلفات الحيوانية في إنتاج الغاز والسماد العضوي.

وذكرت "عوض"، أنه تم الانتهاء من تسليم 32 مجزر وجاري الانتهاء من 11 مجزر لتسليمها خلال الشهر الجاري وتشغيلهم في بمختلف المحافظات، مشيرة إلى تواصل الوزارة وعدد من المستثمرين للاستثمار في المجزر الجديد بكفر شكر.

وأضافت: "تحرص الوزارة على طرح المجازر الجديدة المطورة على شركات القطاع الخاص والمستثمرين، بما يساهم في الحفاظ على استثمارات الدولة بهذا المجال والمعدات الموجودة والصيانة المستمرة وإيجاد قيمة مضافة لجميع المحافظات".

من جانبه، أشاد وزير التموين، بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات المتطورة داخل المجزر، مؤكداً أن هذه الخطوة تساهم بشكل مباشر في ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي.

ونوه "فاروق"، إلى أن توفير مجازر بنظام "نصف آلي" وبطاقة إنتاجية تصل إلى 15 حيواناً في الساعة، يضمن توافر اللحوم بأسعار عادلة وجودة مرتفعة، ويسهل من عمليات الرقابة التموينية والصحية، ويحمي المستهلك من الذبح خارج السلخانة.

​من جهته، أعرب محافظ القليوبية، عن فخره باحتضان المحافظة لأول مجزر في مصر يُنفذ وفق "الكود العالمي الدولي"، موضحًا أن المجزر ليس مجرد صرح للذبح، بل هو منظومة متكاملة تدار بالطاقة الشمسية وتعتمد على تدوير المخلفات.

وأكد محافظ القليوبية، أن المحافظة تسعى جاهدة لتوطين مثل هذه المشروعات التنموية التي تخدم المواطن وتوفر فرص عمل للشباب، مع فرض رقابة صارمة بالكاميرات لضمان الانضباط التام داخل وخارج المجزر.

وقال "عطية"، إن المحافظة ستعمل جاهدة خلال الفترة القادمة ليحصل المجزر علي التصاريح اللازمة لتصدير المنتجات الخاصة بالمجزر، والحصول على ختم التصدير لبعض الدول المجاورة.