الصناعات الغذائية: برنامج تدريب على الدليل الإرشادي لتجهيز وتعبئة المنتج العضوي

أكد المهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية بإتحاد الصناعات المصرية، أنه تم إصدار الدليل الإرشادي الخاص بإعداد وتصنيع وتجهيز وتداول المنتجات الغذائية العضوية.

وأشار الجزايرلي، إلى أنه يعد «الإصدار الأول» الذي أُصدر في إطار بروتوكول التعاون بين الغرفة ومشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية الممول من وزارة الزراعة الأمريكية، لزيادة وعي المنشأت بالتشريعات المستحدثة من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وقال الجزايرلي أنه نظرًا لصدور اللائحة التنفيذية للقانون رقم 12 لسنة 2020، في شأن الزراعة العضوية والذي سيكون الزامي مما يستوجب المعرفة التامة لكل متداولي المنتج الغذائي العضوي في جمهورية مصر العربية ببنود القانون وكيفية التوافق معه لكي يستطيعوا الاستمرار في تداول منتج عضوي سواء بغرض التصدير أو التسويق المحلي.

وتابع أن الغرفة بالتعاون مع المجلس التصديري للحاصلات الزراعية نظمت البرنامج التدريبي المزمع تنفيذه بالتعاون مع مشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية بمقر المجلس التصديري للحاصلات الزراعية تحت عنوان (تدريب على الدليل الإرشادي لتجهيز وتعبئة المنتج الغذائي العضوي).

وحاضر خلال البرنامج التدريبي الدكتور محمد عباس سالم (استشاري المشروع)، لافتًا إلى أنه تناول عدد من النقاط خلال البرنامج التدريبي منها عمليات إعداد وتصنيع وتجهيز وتداول المنتجات الغذائية العضوية، التزامات منتجي ومتداولي المنتج الغذائي العضوي، عملية التسجيل لدى الجهات الرقابية، متطلبات استخدام الشعار "اللوجو" وعملية التوسيم، متطلبات الرقابة والفحص
صادرات الصناعات الغذائية.

ويذكر أن صادرات الصناعات الغذائية في عام 2021 بلغت حوالي 4.1 مليار دولار محققة نسبة نمو قدرها 19% وقيمة نمو 644 مليون دولار مقارنة بصادرات عام 2020 والتي كانت قد بلغت حوالي 3.45 مليار دولار، هذا طبقًا للتقرير الصادر عن المجلس التصديري للصناعات الغذائية.

وتربعت الصادرات إلى الدول العربية قائمة أهم المجموعات الدولية المستوردة للأغذية المصنعة المصرية في عام 2021 بقيمة 2225 مليون دولار تمثل 54% من إجمالي الصادرات الغذائية محققة نسبة نمو بلغت 19% وقيمة نمو بلغت 360 مليون دولار.

وأشار التقرير الى أنه يليها الإتحاد الاوروبي بقيمة 634 مليون دولار محقق نسبة نمو 29% وتمثل 15% من إجمالي الصادرات ومحققة قيمة نمو بلغت 144 مليون دولار، الدول الأفريقية غير العربية بقيمة 404 مليون دولار وتمثل 10% من إجمالي الصادرات وحققت نسبة نمو في قيمة الصادرات بلغت 4%.

وجاءت الصادرات الى الولايات المتحدة الأمريكية بقيمة 223 مليون دولار وتمثل 5% من إجمالي الصادرات محققة نسبة نمو بلغت 23%، باقي المجموعات الدولية بقيمة 616 مليون دولار والتي تمثل 15% من إجمالي الصادرات الغذائية المصرية خلال نفس الفترة بنسبة نمو في القيمة بلغت 15%.