تراجع أسعار البيض في الولايات المتحدة لأدنى مستوى في 20 عامًا

تراجعت أسعار البيض في الولايات المتحدة إلى أدنى مستوى لها في 20 عامًا خلال 2026، إذ بلغ متوسط سعر البيض الكبير المُسلّم إلى مخازن الغرب الأوسط نحو 0.81 دولار للدستة بين يناير وأغسطس، بانخفاض 38% عن متوسط 20 عامًا المعدل بالتضخم.

وتزداد الضغوط على المنتجين، إذ بلغ متوسط قيمة البيض عند المنتج نحو 0.48 دولار للدستة بعد احتساب تكاليف الغسل والتعبئة والنقل، وهو مستوى يقل عن تكلفة الإنتاج، وفق تقديرات خبراء القطاع.

كما هبطت أسعار البيض المخصص للتصنيع إلى مستويات متدنية، إذ بلغ متوسط سعر البيض الخام المخصص للكسر 0.16 دولار للدستة خلال أول 8 أشهر من العام، وهو أدنى مستوى اسمي خلال 20 عامًا.

في المقابل، قد ترتفع تكاليف إنتاج البيض خلال 2027، إذ يمثل العلف نحو 54% من إجمالي تكلفة الإنتاج، بينما يُتوقع ارتفاع تكلفة أعلاف الدجاج البياض بنحو 8%، مع توقع صعود أسعار الذرة 16% وكسب الصويا 5%.

وتختلف الصورة بشدة عن 2025، عندما أدى تراجع المعروض بسبب إنفلونزا الطيور، إلى جانب قوة الطلب الاستهلاكي، إلى دفع أسعار البيض لمستويات قياسية. ويزيد الجمع بين انخفاض الأسعار وارتفاع تكاليف الأعلاف الضغوط على هوامش المنتجين الأميركيين.