نقص المعروض يرفع أسعار التوت الأزرق عالمياً وسط تراجع صادرات بيرو

تواجه أسواق التوت الأزرق العالمية نقصاً في المعروض وارتفاعاً في الأسعار، خاصة في عدد من الدول الأوروبية، مع الانتقال الموسمي من إنتاج نصف الكرة الشمالي إلى الشحنات القادمة من أمريكا الجنوبية وأفريقيا.

وتفاقمت الضغوط بفعل تراجع صادرات بيرو، نتيجة الظروف الجوية المرتبطة بظاهرة النينيو، ما دفع إلى خفض توقعات الإنتاج والصادرات.

وخفضت بيرو، إحدى أكبر الدول المصدرة للتوت الأزرق عالمياً، توقعاتها للصادرات خلال موسم 2026/2027 إلى 366 ألف طن، مقابل 382 ألف طن سابقاً، وفقاً لجمعية «بروأراندانوس».

وتشير التقديرات إلى انخفاض الصادرات بنسبة 4.4% مقارنة بالموسم السابق، رغم زيادة المساحات المزروعة بنحو 15%. ومن المتوقع تراجع الشحنات خلال الأسابيع الثمانية المقبلة إلى 108 آلاف طن، مقابل 156 ألف طن قبل عام، بانخفاض 31.2%.

وتعاني الأسواق الأوروبية محدودية الإمدادات البيروفية، ما يدعم استمرار ارتفاع الأسعار. ويتوقع المستوردون في هولندا تفاقم النقص أواخر نوفمبر ومطلع ديسمبر، قبل وصول كميات كبيرة من تشيلي.

وفي ألمانيا، اتجه تجار التجزئة إلى تقليص أحجام العبوات من 500 جرام إلى 250 أو 125 جراماً، مع احتمال تسجيل زيادات سعرية جديدة. أما في إسبانيا، فيحد انتهاء الموسم المحلي من المعروض، وسط توقعات بوصول كميات كبيرة من المحصول الجديد أواخر يناير.

وفي المقابل، تتيح أزمة الإمدادات فرصاً للمصدرين المنافسين، إذ تتوقع جنوب أفريقيا تصدير 27 ألف طن من التوت الأزرق خلال الموسم الحالي، مستفيدة من ظروف إنتاج مواتية. كما ارتفعت صادرات المغرب من التوت الأزرق الطازج بنسبة 6% إلى 89 ألف طن خلال موسم 2025/2026، بينما يُتوقع أن يبلغ إنتاج المكسيك نحو 90 ألف طن في 2026، يُخصص منها حوالي 75 ألف طن للتصدير.

ورغم تحديات الإمدادات، يواصل الطلب العالمي على التوت الأزرق النمو، لا سيما في إيطاليا، حيث ارتفعت نسبة الأسر التي اشترت المنتج إلى 38% خلال الاثني عشر شهراً المنتهية في أغسطس 2026، بزيادة تقارب 10 نقاط مئوية خلال عامين.

ويعتمد اتجاه الأسعار خلال الفترة المقبلة على حجم الصادرات الفعلي من بيرو، وتوقيت وصول الشحنات التشيلية، وقدرة الدول المنتجة الأخرى على تعويض النقص، في ظل مخاطر الطقس وارتفاع تكاليف الإنتاج.