”الخدمات البيطرية”: أوزان الدواجن المذبوحة داخل المجازر المعتمدة يتجاوز 11 مليون كجم خلال أبريل| صور

واصلت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، جهودها لدعم منظومة المجازر الداجنة والرقابة على أعمال الذبح والفحص، خلال شهر أبريل الماضي، لتعزيز سلامة الغذاء، والحفاظ على الصحة العامة، ودعم صناعة الدواجن في مصر.

وأكد الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة، أن تلك الجهود تأتي تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف المهندس مصطفى الصياد نائب الوزير، بتكثيف الرقابة البيطرية على المجازر والمنشآت الداجنة، وضمان تطبيق الاشتراطات الصحية ومعايير الأمان الحيوي.

وقال رئيس الهيئة، إن إجمالي أوزان الدواجن التي تم تداولها وذبحها بالمجازر الداجنة المعتمدة خلال شهر أبريل الماضي، بلغ 12 مليونًا و29 ألفًا و585 كجم، بما يعكس انتظام العمل داخل المجازر وزيادة الاعتماد على الذبح داخل المجازر المرخصة.

ولفت رئيس الهيئة، إلى أن إجمالي الدجاج اللاحم الذي تم ذبحه بلغ 11 مليونًا و731 ألفًا و554 طائرًا، بجانب تداول وذبح 42 ألفًا و85 طائرًا روميًا، و534 ألفًا و328 من الطيور الأخرى، وكذا أنواع مختلفة من الدواجن والطيور المتخصصة.

وذكر "الأقنص"، أن المجازر الداجنة تواصل العمل بكفاءة عالية تحت الإشراف البيطري، حيث يتم تنفيذ أعمال الفحص الظاهري قبل الذبح والفحص البيطري بعد الذبح، للتأكد من سلامة المنتجات وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، لضمان توفير غذاء آمن وصحي للمستهلك.

وأكد رئيس الهيئة، على استمرار المتابعة اليومية لأعمال المجازر الداجنة، مع دعم منظومة الأمان الحيوي، والتوسع في تطوير ورفع كفاءة المجازر المعتمدة، تنفيذًا لخطة الدولة لتطوير قطاع الدواجن وتحقيق أعلى مستويات السلامة الغذائية.