تراجع إنتاج اللحوم في الأرجنتين إلى أدنى مستوى منذ 15 عامًا

تواجه الأرجنتين أزمة حادة في قطاع اللحوم، حيث تراجع إجمالي العرض المخصص للاستهلاك المحلي والتصدير إلى 62 كيلوغراماً للفرد سنوياً، وهو المستوى الأدنى المسجل منذ 15 عاماً.

ويعزو الخبراء هذا الانهيار إلى تداعيات النموذج الاقتصادي الحالي الذي تنتهجه الحكومة، والذي أثر سلباً ليس فقط على القطاع الصناعي كثيف العمالة، بل امتد ليشمل القطاع الزراعي الاستراتيجي.

وشهدت أسعار اللحوم في المتاجر المحلية قفزات متتالية أثقلت كاهل المواطنين، بالتزامن مع انكماش المعروض نتيجة تراجع معدلات ذبح الماشية وتقلص حجم الثروة الحيوانية بشكل ملحوظ.

وتشير البيانات إلى أن إجمالي رؤوس الماشية يبلغ حالياً 51 مليون رأس مقابل سكان عددهم 49 مليون نسمة، ما يعني نسبة 1.1 رأس للفرد، وهي فجوة كبيرة مقارنة بنسبة رأسين لكل فرد قبل نصف قرن.

وتوقعت التقارير أن تنخفض عمليات الذبح خلال العام الجاري لتستقر دون مستوى 13 مليون رأس، وهو ما يمثل عجزاً بنحو 600 ألف رأس مقارنة بالعام الماضي، ما يعمق فجوة الإمدادات.

وعلى مستوى الوزن الصافي، يتوقع المحللون تراجع عرض لحوم الأبقار بنحو 200 ألف طن، بعد أن سجلت الإمدادات بالفعل انخفاضاً بنسبة 10% خلال الشهرين الأولين من عام 2025.

وتشير التقديرات إلى أن إجمالي القطيع القومي سيستقر عند أدنى مستوياته التاريخية بنهاية ديسمبر القادم، مع توقعات بانخفاض حاد في أعداد الأبقار والعجلات المخصصة للتسمين والتربية.

هذا التراجع المحلي الحاد وضع هدف تصدير مليون طن من اللحوم هذا العام في مهب الريح، رغم النمو المتزايد في الطلب العالمي والأسعار المجزية في الأسواق الدولية الكبرى.

وتتسابق القوى الاستهلاكية الكبرى مثل الصين وأوروبا والولايات المتحدة على تأمين احتياجاتها من اللحوم، مما يخلق فرصاً ضائعة للأرجنتين بسبب عجزها عن تلبية المعروض المطلوب.

وتعكس الأرقام الحالية تدهوراً دراماتيكياً مقارنة بعام 1924، حين كانت الأرجنتين تستحوذ على 50% من التجارة العالمية للحوم بإنتاج يصل إلى 190 كيلوغراماً للفرد الواحد.