تراجع إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية للعام الخامس على التوالي

توقع تقرير صادر عن الخدمة الزراعية الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية استمرار انخفاض إنتاج الأرز في كوريا الجنوبية للسنة الخامسة على التوالي، مدفوعاً بتغير أنماط الاستهلاك والسياسات الرسمية.

ومن المتوقع أن ينخفض إنتاج الأرز إلى 3.5 مليون طن في الموسم التسويقي 2026-2027، نتيجة لجهود الحكومة في سول لتحفيز المزارعين على التحول من زراعة الأرز إلى محاصيل بديلة.

ويواجه القطاع ضغوطاً هيكلية إضافية مع تراجع استهلاك الفرد السنوي من الأرز، الذي يُتوقع أن يهبط إلى 53.9 كجم في 2025، مقارنة بـ 55.8 كجم في 2024 و56.4 كجم في 2023.

ويأتي هذا التراجع في ظل تنامي شعبية المنتجات القائمة على القمح واللحوم، حيث يُتوقع ارتفاع إجمالي استهلاك القمح في البلاد إلى نحو 3.9 مليون طن خلال موسم 2026-2027.

وأشار التقرير إلى أن الطلب القوي على الوجبات الجاهزة المنزلية ساهم في تقليص الاستهلاك المباشر للأرز، رغم دعمه للطلب الصناعي على منتجات الأرز المعالجة.

كما تهدف سياسة وزارة الزراعة الكورية إلى تقليل الإنتاج ليتماشى مع انخفاض الطلب، مما سيؤدي إلى تقليص الفائض المتاح لاستخدام الأرز كأعلاف للماشية في المواسم المقبلة.