عاجل| ”الزراعة” ترد على مزاعم زيادة وزن سباطات الموز بنسبة 80% بعد الحصاد

ردت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، على مقطع فيديو متداول عبر مواقع التواصل الاجتماعي، يزعم فيه صاحبه زيادة وزن سوباطات الموز وأصابعه بنسب تصل إلى 80% بعد الحصاد.

وأكدت الوزارة، في بيان لها منذ قليل، إن تلك الادعاءات "غير علمية" تمامًا، ولا تستند إلى أي أساس صحيح، والهدف منها هو إثارة البلبلة بين المواطنين.

وقالت الوزارة، إن جمع سوباطات الموز يتم عند اكتمال نموها وهي لا تزال خضراء وصلبة، وتحديد تلك المرحلة يتم وفق مؤشرات واضحة، أبرزها تقارب الكفوف والاستدارة النسبية للأصابع وتغير لونها من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح، بجانب قياس قطر الثمار أو ما يعرف بـ"الدرجة"، حيث تعد درجة 75 مناسبة للسوق المحلي.

ولفتت الوزارة، إلى أنه لا ينصح بترك الثمار بعد وصولها لمرحلة اكتمال النمو على النبات الأم، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة النشا، ما يسبب تشققها وفقدان نكهتها المميزة.

وعن مرحلة التسوية، كشفت الوزارة، عن أن سوباطات الموز تنقل إلى غرف خاصة تعرف بـ"غرف الإنضاج"، حيث تبدأ عملية الانضاج باستخدام غاز الإيثيلين، تحت ظروف محددة من درجات الحرارة (14–18 درجة مئوية) ورطوبة تصل إلى 90%، مع إحكام غلق الغرف لمدة 24 ساعة.

وأوضحت الوزارة: "تستغرق عملية النضج الكاملة من 3 إلى 7 أيام، وفقًا لدرجة اكتمال النمو وحسب الموسم وتركيز الغاز المستخدم".

وأكدت الوزارة، على أن اختلاف أوزان السوباطات أو الأصابع أمر طبيعي ويرتبط بعدة عوامل، منها الصنف المزروع ومستوى الخدمة الزراعية من تسميد وري ومكافحة، وتوقيت الحصاد، حيث تتراوح أوزان السوباطات بين 10 و60 كيلوجراما، بالمزرعة، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

وأكدت الوزارة، على أهمية تحري الدقة في تداول المعلومات الزراعية، والاعتماد على المصادر الرسمية لتجنب نشر الشائعات التي قد تؤثر سلبًا على السوق والمستهلكين.