انخفاض في بروتين القمح اللين الفرنسي خلال موسم 2022

أظهرت نتائج مسح اليوم الأربعاء، أن متوسط ​​محتوى البروتين في محصول القمح الفرنسي هذا العام بلغ 11.4%، مقارنة بـ 11.9% العام الماضي، وفقاً لمكتب الزراعة الفرنسي" FranceAgriMe Arvalis".

يحتاج مشتروا القمح المطحون في الغالب إلى 11% على الأقل من البروتين، ويتطلب البعض 11.5% أو أكثر، على الرغم من أن بعض المستخدمين يمكنهم التكيف مع المستويات المنخفضة، "حسبما أشارات رويترز"

وكشف المسح إن 87% من محصول القمح اللين كان أعلى من 76 كيلوجرام لكل هكتولتر، ارتفاعًا من متوسط ​​5 سنوات البالغ 77%.

يذكر أن، تم حصد محصول بوتيرة أسرع هذا العام في الظروف الحارة والجافة حيث شهدت فرنسا أسوأ موجة جفاف لها على الإطلاق.